El Ritual Montelargo: Maximizando la Experiencia SCA 87 en Casa

El Café como Experiencia Multisensorial

Has elegido un café de élite, un Geisha Honey SCA 87. Ahora, el último paso para honrar ese trabajo ancestral es el ritual de preparación. No solo queremos que el sabor sea excepcional, queremos que la experiencia sea completa, desde el momento en que abres nuestro empaque premium.

El Diseño Comienza en el Aroma

Nuestro empaque ha sido cuidadosamente diseñado para proteger la frescura del tueste medio. Al abrir tu lata de Montelargo, el primer regalo que recibes es la explosión del aroma. Esto no es casualidad; es la prueba de que el diseño y la función están trabajando juntos para preservar la complejidad aromática de los 87 puntos.

Paso 1: La Molienda (El Secreto de la Frescura)

• Si elegiste el grano entero, ¡felicitaciones! El secreto de la máxima calidad está en moler solo la cantidad que vas a usar, justo antes de preparar.
• Para nuestro Geisha Honey, recomendamos una molienda media, similar al azúcar granulada, ideal para métodos de vertido como V60 o Chemex, que resaltarán sus notas florales.

Paso 2: La Calidad del Agua y la Temperatura

Utiliza agua filtrada de buena calidad. La temperatura es crucial: debe estar entre 90∘C y 94∘C. El agua hirviendo quema las notas delicadas y amarga la taza; el agua fría no extrae todo el potencial del grano.

Paso 3: La Pausa y la Conexión

El paso final es el que define a la comunidad Montelargo. Vierte, espera, y tómate un momento antes del primer sorbo.

Es tu pausa creativa de un segundo. Es donde el diseño se encuentra con la excelencia, y donde el trabajo de la montaña se conecta con la creatividad de tu día. Disfruta de la complejidad, la dulzura y el cuerpo de un café que fue cuidado en cada etapa, solo para ti.