Ritual
Vertido lento sobre filtro de papel. Resalta acidez, claridad de notas y final limpio.
9 bares de presión, 25 segundos de extracción. Cuerpo denso y crema persistente para el ritual de cada mañana.
Tienda
Café de especialidad Sudán Rumé, proceso natural. Finca La Riviera, 1.750 m. Notas a arándano, regaliz y miel de maple.
Café de especialidad Geisha, proceso honey. Finca El Rubí, Manizales, 1.900 m. Notas a caramelo, frutos amarillos y limoncillo.
Café de especialidad Catiope, proceso natural. Finca La Riviera, 1.750 m. Notas a vino, frutos rojos y melaza.
Café de especialidad Castillo, proceso lavado. Finca Milán, 1.500 m. Notas a almendra, chocolate y cítrico.
